Piatto proteico
Uovo all’occhio di bue e asparagi
Questa sera un abbinamento fantastico per una ricetta proteica, ma equilibrata:
2 uova all’occhio di bue su un letto di asparagi.
Gli asparagi hanno grandissime proprietà diuretiche, mentre la proteina dell’uovo (ovviamente dell’albume) è formidabile dal punto di vista organolettico.
Quindi che dire. Buon appetito e buona ricetta proteica e bilanciata.