tartare carne avocado e pomodorini

Tartare di manzo

Cena proteica

Tartare di manzo con guacamole

Tartare di manzo con avocado e pomodorini vol 2.. davvero il top ๐Ÿ”
… ho condito la carne con olio evo, sale, pepe e un goccio di limone … mentre l’avocado con un poco di salsa di soia e cipolle rosse tritate! Davvero buona! ๐Ÿ’ช๐Ÿ˜‰ย 

tartare carne avocado e pomodorini

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pollo-curry-ricetta

Pollo al curry

Cena proteica

Hai detto pollo al curry?

Ricetta Proteica, veloce e gustosa: Pollo al Curry!

… 1 cucchiaio di curry, 1 cucchiaio di farina, 180ml di latte, aglio, pepe nero, scalogno ๐Ÿ’ช๐Ÿ” ๐Ÿ˜Š

Hai detto pollo al curry?

pollo al curry

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pollo agrodolce

Pollo in salsa agrodolce

Cena proteica

Tortino di riso con pollo in agrodolce

Qualcosa di buono e proteico, ma allo stesso tempo equilibrato e nutriente?… pollo alle mandorle, con riso basmati e salsa agrodolce… buono! ๐Ÿ’ช๐Ÿ˜‰๐Ÿ”
Per il pollo: ho tagliato a listarelle il pollo, l’ho infarinato e messo in una padella in cui avevo precedentemente fatto rosolare cipolle e aglio… quando il pollo si รจ rosolato ho aggiunto 1/4 di bicchiere d’acqua … e cotto per una decina di minuti.
Parallelamente ho cotto il riso basmati e fatto la salsa agrodolce … la ricetta รจ molto semplice: in un pentolino di acqua fare sciogliere un grosso cucchiaio di zucchero e un pizzico di sale … a questo punto aggiungere un composto precedentemente emulsionato con 4 cucchiai di aceto e 3 cucchiai di concentrato di pomodoro … aggiungere un poco di passata e un cucchiaio di fecola di patate sciolta in un poco di acqua… semplice ma molto buona! ๐Ÿ”๐Ÿ˜Š

pollo agrodolce

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passatadi-funghi-e-patate

Vellutata di funghi

Primo piatto

Vellutata di funghi

Spettacolare ricetta!

Vellutata di funghi … stra buona!! ๐Ÿ’ช๐Ÿ’ช๐Ÿ”๐Ÿ”
Fate ammorbidire un porro tagliato sottile … poi aggiungere 2 patate tagliate a cubetti e 400/500 grammi di funghi … aggiungere 3 mestoli di brodo e fare cuocere per 20 minuti. Passare il tutto e parallelamente far tostare i crostini (io ho usato del pane di segale) … impiattare e condire con un goccio d’olio… Buonaaaa! ๐Ÿ”๐Ÿ˜€

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tonno tataki

Tonno tataki

Cena proteica

Tonno Tataki

Ecco la ricetta del tonno tataki.

Oggi tonno tataki e contorno di verdure miste ๐Ÿ’ช๐Ÿ˜‰ … far marinare il tonno in frigo per 30 minuti con olio evo, prezzemolo, sale, pepe e un goccio di salsa di soia.
Dopo immergerlo nel mix di semi di papavero e semi sesamo… cuocere qualche minuto per lato sulla piastra bollente! Fare poi il tortino con la verdura grigliata … Top!! ๐Ÿฃ๐Ÿš ๐Ÿ˜‰

Con il tonno tataki protein a gogo. TOP

tonno tataki

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salmone-tataki-ricetta-proteica

Salmone tataki con mandorle

Cena proteica

Salmone tataki con pomodorini e mandorle

Cerchi una ricetta proteica con il salmone?

Il top! ๐Ÿ”๐Ÿ’ช… far marinare il salmone in frigo per 20/25 minuti con olio evo, sale, pepe.
Dopo preparare un mix di sesamo e fiori di papavero … tagliare poi i pomodorini.
Io ho cotto il filetto di salmone in padella (1 minuto e mezzo circa per lato) . Si puรฒ anche fare in forno … 15-20minuti a 200ยฐ . Ho poi accompagnato il tutto con una salsa yogurt con erba cipollina, pepe, prezzemolo e un goccio d’olio… ottimo!! ๐Ÿ’ช๐Ÿฃ๐Ÿšย 

salmone tataki

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cheesecake proteica frutti bosco

Cheesecake golosa e Fit

Dolce proteico

Cheesecake fit ricotta e Philadelphia

Buono&fit … ๐Ÿ˜Š
Base biscotti ai cereali … “crema” di ricotta e philadelphia. .. fragole. Facile, veloce, bella e buona!ย 

Dolci fit e proteici ne abbiamo?

cheesecake proteica frutti bosco

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salmone-tataki-con-pistacchi

Salmone in crosta di pistacchi

Cena proteica

Filetti di salmone con pistacchi al forno

Il top! ๐Ÿ”๐Ÿ’ช…

La mia ricetta preferita. Ricetta proteica, golosa, sana e colorata.

Far marinare il salmone in frigo per 20/25 minuti con olio evo, sale, pepe.
Dopo preparare un mix di pistacchi e pan grattato …
Io ho cotto il filetto di salmone in padella (1 minuto e mezzo per lato) e poi aggiunto i pistacchi leggermente tostati. Si puรฒ anche fare in forno … 15-20minuti a 200ยฐ . Ho poi accompagnato il tutto con una salsa yogurt con erba cipollina, pepe, prezzemolo e un goccio d’olio… UNA BOMBA!! Top!! ๐Ÿฃ

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salmone scottato con pistacchi

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tortino di avocado e polipo

Secondo Proteico

Tortino di avocado, polipo e lamponi

Che dire, qui mi sono superato. Un abbinamento esagerato e idea top ๐Ÿ€ ๐Ÿค—

Tortino avocado, polipo, lamponi e citronette di limone ๐Ÿ’ช

Piatto delizioso di pesce, ben bilanciato e low carbo.

Sei in definizione? Ci sta!

colazione inglese crepes e bacon e uova

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hamburger-senza-pane

Panino senza pane

Piatto proteico

Panino senza pane

Oggi un “Hamburger”ย #nocarbsย di mozzarella, rucola, pomodorini e speck Alto Adige IGP! Fresco, veloce e molto buono!

Quando sei in definizione e non vuoi rinunciare a un bel panino ๐Ÿ˜€

Merenda proteica per eccellenza.

panino di mozzarella al crudo

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