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Panino senza pane

Piatto proteico

Panino senza pane

Oggi un “Hamburger” #nocarbs di mozzarella, rucola, pomodorini e speck Alto Adige IGP! Fresco, veloce e molto buono!

Quando sei in definizione e non vuoi rinunciare a un bel panino 😀

Merenda proteica per eccellenza.

panino di mozzarella al crudo

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pancake-colazione-inglese

Pancake salati

Colazione merenda proteica

Pancake golosi salati

Che colazione, non manca nulla:

Uova strapazzate, bacon, pancake salati e chi più ne ha più ne metta

Ricetta “da weekend” … Un po’sgarro:
Pancakes con rucola, pomodorini, bacon e uova! 🥓🥞🍳

100g farina, 120 latte, 1 uovo, lievito e se ti piace un poco di formaggio grattugiato e 1 pizzico di sale … Escono 6/7 pancakes 😋

Da fare assolutamente.

colazione inglese crepes e bacon e uova

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Riso venere, avocado e polipo

Piatto proteico

Riso venero, avocado e polipo

Oggi un piatto completo e colorato.

Iniziamo dalla cottura del riso e parallelamente quella del polipo, mi raccomando non cuocerlo troppo, deve essere morbido.

Il piatto di oggi è equilibrato, colorato, buono e con il giusto quantitativo di proteine. TOP

riso nero, avocado e polpo

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Tortino verdure e bresaola

Antipasto proteico

Tortino verdure con bresaola

Verdure miste e colorate sono sempre una giusta scelta. Questa sera le accompagno con un po’ di bresaola. Il tocco di proteina che mi piace tanto :p

Oggi per pranzo qualcosa di veloce e super fit: tortino di verdura con salsa agrodolce e bresaola … Top!! 🥗 

pollo al curry e hummus di ceci

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ricetta-avocado-e-gamberetti

Cocktail gamberetti e guacamole

Antipasto Proteico

Cocktail di gamberetti con guacamole

Preparare i gamberetti :p

A questo punto fare il guacamole, con avocado, pepe nero, lime, un filo d’olio

Assemblare nella buccia dell’avocado.

Top, scenico e golosoooooo

gamberetti e avocado

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tortino-hummus

Tortino riso hummus e funghi

Secondo proteico

Tortino riso, hummus e funghi

Oggi un pranzo proteico vegetariano :O

Hummus, fantastico … con ceci, sesamo tostato e un bicchiere di brodo vegetale. Tutto all’interno di un mixer.

Funghi: tagliare l’estremità del gambo. Spellarli e tagliarli finemente.

Cuocerli in padella con un goccio d’olio, e uno spicchio d’aglio. Sfumarli con un goccio di vino e mezzo bicchiere d’acqua. Girare il tutto finché si asciughino. TOP

Ricetta proteica, fit e vegetariana top!

riso hummus e funghi

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poke

Poke ricetta proteica

Secondo proteico

Poke salmone, riso e avocado

Un’idea per pranzo? Un fantastico POKE home made ❤️😋 🔝 🍣🍚

Il poke è un valido pasto bilanciato e proteico:

Il Salmone = proteina e omega3, riso bianco = il contorno di ogni palestrato che si rispetti, avocado&co … tanta roba.

Quindi se siete in giro il poke può essere un valido aiuto proteico e bilanciato.

poke ricetta

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hummus-di-ceci-e-evo

Hummus di ceci

Piatto proteico

Hummus di ceci

Questa sera ho preparato ancora l’Hummus di ceci 😉
Per l’hummus:
Schiacciare 3 cucchiai di sesamo con 2 cucchiai di olio (meglio di sesamo ma va bene anche d’oliva). Aggiungere i ceci (250g), 40ml di acqua calda (anche il brodo va bene) prezzemolo sale e pepe … frullare il tutto aggiungendo mezzo limone (io ho usato il lime) …
Buono e proteico!

Ricetta proteica hummus di ceci

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DI TUTTO UN PO’. PIATTO PROTEICO.

Il piatto proteico di oggi è un piatto apparentemente strano. E’ un mix di 4 alimenti proteici in piccole dosi, così da arrivare precisi ai 40g di proteine, che è il quantitativo di proteine che miro a raggiungere in ogni piatto che consumo. Possiede inoltre una buona percentuale di grassi dovuti alla mozzarella di Bufala, non ho utilizzato olio, e una quantità sufficiente di carboidrati.Questo è un piatto che può essere consumato tranquillamente durante il periodo di allenamento mirato all’acquisto di massa muscolare, con l’aggiunta di qualche verdura cruda, zucchine, carote, pomodori, broccoli, spinaci, per fare degli esempi, così da aumentare la quantità di carboidrati “buoni”.

Se volessi perdere peso invece ti consiglierei di sostituire la mozzarella con verdure fresche di stagione.

piatto proteico

 

Valori nutrizionali

INGREDIENTI Quantità Proteine Carboidrati Grassi Kcalorie
Tonno 5og 11 0 0,5 51,5
Uovo 1 6,6 0 4,6 33
Mozzarella di Bufala 50g 8,1 0,2 10 124
Insalata 50g 0,42 0,88 0,065 4,5
Vitello 50g 10,35 0 1,35 53,5
Pane integrale 50g 3,75 24,25 0,65 112
40,22 25,33 17,165 378,5

 

PIATTO PROTEICO: SALMONE E BROCCOLI.

Se vuoi raggiungere risultati solidi e duraturi, oltre a eseguire numerose sessioni di allenamento, devi seguire una corretta alimentazione. A mio avviso quest’ultimo aspetto è anche più importante del primo. Io sto cercando di alimentarmi nel modo più attento e coerente possibile rispetto agli obiettivo che mi sono preposto di raggiungere, ma spesso non è facile.

Ieri ho cucinato questo piatto proteico. Ero un po’ scettico riguardo l’abbinamento, ma il risultato è stato sorprendente. 🙂

Buon appetito e buon allenamento.

piatto proteico

 

Questi sono i valori nutrizionali di questo piatto. Ovviamente potete aggiungere qualche spezia e un po di sale.

salmone